Eau du robinet : faut-il vraiment la filtrer à la maison ?

En France, l’eau qui coule au robinet est réputée pour sa qualité. Et pourtant, de nombreux foyers continuent d’investir dans des carafes filtrantes ou des systèmes de purification. À tort ou à raison ? Derrière cette question en apparence simple, se cachent des réalités sanitaires, des habitudes gustatives… et un bon nombre d’idées reçues.

Une eau potable, sous haute surveillance

Ce que peu de gens savent, c’est que l’eau du robinet est l’un des produits les plus contrôlés en France. Chaque année, elle fait l’objet de milliers d’analyses bactériologiques et chimiques. 60 % de l’eau distribuée provient de nappes souterraines, réputées plus stables, tandis que 40 % est issue de rivières ou de lacs.

Avant d’arriver dans nos verres, cette eau est désinfectée, souvent au chlore. Une étape incontournable pour éviter toute contamination. « Les doses utilisées sont inférieures au seuil fixé par l’OMS (5 mg/l) », précise Vincent Raspic, expert en qualité de l’eau. Résultat : l’eau est potable quasiment partout sur le territoire.

Pourquoi certains choisissent tout de même de la filtrer

Alors, pourquoi filtrer une eau déjà sûre ? Les motivations sont multiples. Le goût, d’abord : le chlore peut altérer les saveurs, tout comme certains résidus métalliques présents dans d’anciennes canalisations. Ensuite, le calcaire, inoffensif pour la santé mais responsable de tartre et de traces blanches sur la vaisselle.

Enfin, certaines personnes, plus vulnérables, préfèrent renforcer leur sécurité :

• Nourrissons et femmes enceintes

• Personnes âgées ou immunodéprimées

• Habitants de zones agricoles ou de logements anciens

« Dans ce cas, mieux vaut laisser couler l’eau pour purger les métaux concentrés dans l’eau stagnante (ex. plomb, cuivre…) », recommande Vincent Raspic.

Des filtres pas toujours sans risques

Mais attention : filtrer son eau n’est pas un geste anodin. Mal entretenus, les filtres deviennent des nids à bactéries. L’eau qui y stagne, surtout en cuisine, peut se charger en microbes dangereux. « L’eau stagnante dans un filtre ou une carafe, combinée à la chaleur de la cuisine, crée un environnement propice à la croissance microbienne », alerte Vincent Raspic.

Autre écueil : les systèmes trop performants, comme les osmoseurs, qui retirent les minéraux essentiels en plus des contaminants. Une eau trop déminéralisée n’est pas recommandée sur le long terme.

Faut-il filtrer ? Cela dépend surtout de votre situation

Il n’existe pas de réponse universelle. Si l’eau a bon goût, que vous êtes en bonne santé, que votre logement est récent et situé dans une zone peu agricole, vous pouvez très bien vous en passer.

En revanche, la filtration peut être utile si :

• L’eau a une odeur ou un goût désagréable

• Vous utilisez de l’eau pour préparer des biberons

• Vos canalisations sont anciennes

• Vous vivez dans une région agricole ou très calcaire

Le bon réflexe : s’informer avant d’agir

Avant tout achat, consultez les données sur la qualité de l’eau de votre commune (souvent disponibles en ligne ou en mairie). Définissez vos besoins : goût, calcaire, protection santé ? Et surtout, choisissez un dispositif certifié (NSF, ACS…) et entretenez-le rigoureusement.

Conservez l’eau filtrée au réfrigérateur, et consommez-la rapidement pour limiter tout risque de contamination.