Certaines sensations inhabituelles doivent être considérées avec sérieux, car elles peuvent révéler un problème de santé. D’après des médecins de Harvard, ces signes seraient la preuve d’une carence en vitamine, mais laquelle ?
Fourmillements dans vos pieds : une carence en vitamine B12 ?
Si vous remarquez une sensation de picotements ou de fourmillements dans vos pieds de temps en temps, surtout quand vous vous levez le matin, et qu’elle s’estompe rapidement, vous n’avez rien à craindre. Mais si ces sensations persistent et vous empêchent de marcher, il est grand temps de consulter votre médecin.
D’après Robert Shmerling, rédacteur pour la Harvard Medical School, de telles sensations persistantes peuvent signifier que vous souffrez d’une carence en vitamine B12. Cette vitamine est absorbée dans l’intestin et est essentielle au bon fonctionnement du système nerveux.
La vitamine B12 est essentielle pour la production des globules rouges
La production des globules rouges a lieu dans la moelle osseuse sous le contrôle d’une hormone appelée l’érythropoïétine (EPO). Hormis l’érythropoïétine, la production de globules rouges (responsables du transport de l’oxygène dans le corps) nécessite des apports adéquats de certains substrats, comme la vitamine B12.
Comme moins d’oxygène parvient aux extrémités du corps, notamment les pieds, vous pouvez ressentir une sensation de picotement.
Ce sont généralement les personnes qui consomment peu de viande qui en souffrent, ainsi que les personnes âgées qui ont plus de mal à absorber la vitamine.
Quels sont les aliments les plus riches en vitamine B12 ?
Il est crucial de suivre un régime alimentaire équilibré et diversifié, et d’incorporer des aliments riches en vitamine B12 pour soutenir une santé optimale.
Les aliments les plus riches en vitamine B12 sont ainsi :
- les abats : foie (18,7 µg pour 100g), rognons (37 µg à 77 µg pour 100g de rognons d’agneau, de dinde et de veau)…
- les poissons : maquereaux (19 µg), sardines (8,94 µg), saumon (3,05 µg)…
- les produits de la mer : huîtres (15,6 µg), crevettes (1,49 µg), crabe ( 6,79 µg), palourdes (jusqu’à 99 µg pour 100g), poulpe (15 µg), moules (17,6 µg pour 100g) …
- les œufs (1,1 µg),
- les viandes (0,6 µg),
- le lait (0,5 µg),
- les fromages (0,8 µg).
Cependant, en cas d’alimentation carencée, il est possible de suivre un protocole de correction d’un déficit en vitamine B12 avec supplémentation en hydroxycobalamine ou méthylcobalamine 1000 µg/j pendant 1 mois puis dose d’entretien 100 à 300µg/j.
En cas de malabsorption, privilégiez les gouttes ou pastilles sublinguales (1000 à 2000 µg/j).