Jus de fruits, granolas, galettes de riz… De nombreux produits sont vantés pour leurs qualités nutritionnelles. Mais sont-ils réellement bons pour notre santé ? Nous vous dévoilons 6 produits qu’on croit sains mais ils ne le sont pas vraiment! Explications.
1. Biscottes et galettes de riz
Certaines personnes consomment des biscottes ou des galettes de riz pour rester en forme, en pensant que c’est meilleur pour la santé. Mais ce n’est pas vrai ! En réalité, il s’agit de riz ou de maïs qui a été soufflé et qui a un index glycémique au plafond. Quant aux biscottes, sous leur apparente légèreté, elles ont aussi un index glycémique élevé, aux alentours de 75, ce qui veut dire qu’elles font aussi grimper le taux de sucre dans le sang.
2. Les jus de fruits et les smoothies
D’après les nutritionnistes, les jus de fruits et les smoothies contiennent une bonne dose de sucre. Cela peut provoquer des pics de glycémie et conduire à des fringales plus tard.
En effet, mixer les fruits réduit souvent leur teneur en fibres, ce qui ralentit moins l’absorption des sucres par l’organisme. Les pires, ce sont les jus de fruits industriels qui provoquent tous un pic de glycémie. Donc consommez ces produits avec modération.
3. Les céréales du petit déjeuner
Dans les céréales ou le granola industriels, on trouve des sucres ajoutés comme du sirop de fructose, du glucose et des agents conservateurs qui font grimper la glycémie et ne rassasient pas.
4. Le pain de mie complet
Le pain de mie complet peut sembler une alternative plus saine au pain de mie blanc, mais il présente encore quelques limites.
On y trouve, en plus de la farine, des arômes, du sucre, de l’huile, du gluten, des conservateurs…En outre, les fibres du blé complet, essentiellement insolubles, ne ralentissent pas l’assimilation des glucides.
5. Le jambon de poulet ou de dinde
Le jambon de poulet ou de dinde est souvent perçu comme une option de charcuterie saine, mais ce n’est pas vraiment le cas.
La plupart des jambons de volaille contiennent des conservateurs, tels que des nitrites, qui lorsqu’ils sont chauffés ou combinés avec certains acides de l’estomac, former des composés nocifs. En plus, ces produits contiennent une quantité importante de sel, ce qui peut contribuer à l’hypertension et à la rétention d’eau si consommé en excès.
6. Les yaourts allégés
Les yaourt allégés renferment une quantité plus ou moins importante d’édulcorants artificiels, d’arômes, d’additifs pour leur donner un goût sucré. Ce sont donc des produits ultra-transformés qui ne rassasient pas et poussent à davantage consommer.