Quand on souffre de calculs rénaux, certains aliments sont à éviter à tout prix, car ils peuvent accentuer le phénomène. On parle ici d’aliments qui favorisent la formation d’oxalate et empêchent le système urinaire de fonctionner.
Comment se forment-ils ?
Les calculs rénaux apparaissent en général après 30 ans. Les hommes sont plus touchés que les femmes. Ils peuvent être la cause de symptômes comme des problèmes et des douleurs au moment d’uriner, ou encore la présence de sang dans les urines. Ils sont à traiter rapidement et sérieusement.
90 % des oxalates sont produits par notre corps. Mais certains aliments en contiennent et peuvent être nocifs. C’est le cas pour :
- Les épinards
- La rhubarbe
- Le céleri
- La betterave
- La fraise
- Les noix
- Le beurre de cacahuète
- Le cacao et le chocolat
- Le thé noir
- Le son de blé
- Le soja et produits dérivés
Quant à l’oxalate contenu dans le thé, il a une faible biodisponibilité : le corps n’en absorbe qu’une infime quantité.
Les protéines animales
En cas de calculs rénaux, on se contente de 150 grammes de protéine animale pas jour. Ces dernières augmentent l’excrétion urinaire d’acide urique et de calcium, diminuant l’excrétion du citrate. On évite donc :
- Viandes
- Volailles
- Œufs
- Poissons
- Charcuteries
- Fromages, ou en tout cas, on ne dépasse pas 1 portion par jour
Les aliments riches en sodium
Il est recommandé de ne pas dépasser les 2000mg de sodium par jour. Il aurait un effet négatif sur la tension artérielle. Les plats déjà préparés en sont le plus riches. Mais les aliments préemballés et transformés apportent 75 % du sodium que nous consommons. C’est le cas pour :
- Les fromages,
- Les charcuteries,
- Les sauces,
- Les aliments déshydratés séchés ou fumés
Attention aux suppléments de vitamine C
Les oxalates sont un sous-produit de la vitamine C. Donc, il ne faut pas en ajouter à son corps à l’excès. Mais, si la vitamine C provient de l’alimentation, il n’y a pas de risque. Les autres aliments à éviter sont :
- Les graisses saturées et trans
- Les produits sucrés
- L’alcool
Un commentaire
pkoi les docteurs ne préviennent pas ??? suis pourtant végan et j’ai eu des calculs rénaux….