Bonne nouvelle pour les amateurs de douceurs : votre passion pour le chocolat noir pourrait bien s’avérer un précieux atout dans la lutte contre le cancer de la bouche. Une récente étude chinoise met en lumière l’effet protecteur de ce petit plaisir coupable… qui ne l’est peut-être plus tant que ça !
Un cacao aux vertus insoupçonnées
Selon une étude fraîchement publiée dans la revue Frontiers In Nutrition et relayée par le Daily Mail, savourer du chocolat noir chaque jour diminuerait d’environ 25 % le risque de développer un cancer de la bouche. Voilà qui ravira les becs sucrés ! Cette capacité spectaculaire serait due à certains composés présents dans le cacao, déjà connus pour leurs propriétés anticancéreuses.
Les chercheurs de l’Université médicale de Youjiang, en Chine, se sont penchés sur les habitudes alimentaires d’environ 10 000 participants, dont un tiers était touché par le cancer de la bouche. Leur investigation fouillée a révélé que ceux qui consommaient régulièrement du chocolat noir – ou même des poivrons doux – voyaient leur risque de cancer de la cavité buccale sensiblement réduit.
- Près de 25 % de risque en moins de développer un cancer de la bouche avec une consommation quotidienne de chocolat noir.
- L’effet protecteur serait lié aux composants spécifiques du cacao.
- Les poivrons doux présentent aussi un effet bénéfique.
Petit bémol pour les plus gourmands : l’étude ne fait pas mention de la quantité exacte de chocolat noir avalée. On sait simplement qu’il apparaissait régulièrement dans l’alimentation des participants concernés.
Le cancer de la cavité buccale : une réalité en France
Faisons le point : le cancer de la cavité buccale n’est malheureusement pas si rare dans l’Hexagone. En 2018, 4677 nouveaux cas ont été recensés. Le détail est éloquent : 3 106 chez les hommes et 1 571 chez les femmes. Un chiffre qui a de quoi donner à réfléchir, d’autant que les autorités sanitaires rappellent inlassablement que le tabac et l’alcool sont les plus importants facteurs de risque.
Malgré cette réalité, il existe des exemples inspirants. Michael Douglas, star hollywoodienne, a lui-même affronté et vaincu un cancer de la bouche au stade 4, diagnostiqué en 2010. Sa rémission, obtenue grâce à une alliance de radiothérapie et de chimiothérapie, montre que si le combat est difficile, il n’est jamais perdu d’avance avec un traitement adapté.
Chocolat noir : un allié santé confirmé ?
Ce n’est pas la première fois que la science s’emballe pour les bienfaits du chocolat noir. Des études antérieures s’étaient déjà penchées sur ses atouts. Citons par exemple une recherche conduite par l’Université d’Harvard, publiée dans le British Medical Journal, qui pointait du doigt un autre bénéfice inattendu : une réduction d’environ 20 % du risque de développer un diabète de type 2 chez les consommateurs de chocolat noir.
Attention cependant : pas question de troquer le chocolat noir contre du chocolat au lait à tout va. Sur ce point, les experts restent catégoriques. Plus transformé, le chocolat au lait a été associé, lui, à une prise de poids accrue. Le plaisir oui, mais de préférence avec modération et bien noir !
- L’Université d’Harvard a observé jusqu’à 20 % de réduction du risque de diabète de type 2 chez les amateurs de chocolat noir.
- Le chocolat au lait, quant à lui, favorise la prise de poids et n’a pas révélé d’effet protecteur similaire dans ces études.
Conclusion : un peu (de chocolat noir) chaque jour ?
Si la science n’a pas encore tranché la question des quantités idéales, une chose ressort clairement de ces études : intégrer du chocolat noir dans son alimentation, avec modération, pourrait offrir une certaine protection contre le cancer de la bouche et quelques autres maux. Mais attention, cela ne dispense en aucun cas de limiter tabac et alcool, connus pour leurs effets dévastateurs sur la santé bucco-dentaire.
Conclusion gourmande mais raisonnable : pour savourer la vie (et le chocolat noir), cap sur une alimentation équilibrée et des plaisirs qui font du bien, à la bouche et peut-être plus encore !
