La quête du vieillissement en bonne santé passerait-elle par notre tasse quotidienne? Des chercheurs viennent de mettre en lumière une corrélation surprenante entre nos habitudes de consommation de café à l’âge adulte et notre santé future. Cette découverte pourrait bien changer notre perception de cette boisson populaire, souvent controversée dans le domaine de la santé.
Une recherche d’envergure sur trois décennies
L’étude présentée lors du récent congrès Nutrition 2025 en Floride apporte un nouvel éclairage sur les effets à long terme de la consommation de café. Pour parvenir à ces conclusions, les scientifiques ont mené une recherche d’une ampleur exceptionnelle, suivant plus de 47 500 femmes pendant 30 ans.
Cette durée remarquable d’observation a permis aux chercheurs d’établir des liens concrets entre les habitudes de consommation durant la quarantaine et l’état de santé plusieurs décennies plus tard.
Des bénéfices spécifiques liés à la caféine
L’élément le plus frappant de cette recherche concerne la spécificité des bénéfices observés. Les femmes ayant consommé régulièrement du café entre 45 et 60 ans présentaient des indicateurs de vieillissement en meilleure santé que les autres participantes.
Fait notable, ces effets positifs semblent étroitement liés à la présence de caféine. Les chercheurs ont constaté que le café décaféiné ne produisait pas les mêmes résultats bénéfiques sur la santé à long terme.
La dose idéale identifiée
L’étude a également permis d’identifier ce qui pourrait être considéré comme une « dose optimale » de café. Les bénéfices les plus significatifs ont été observés chez les femmes consommant environ 315 mg de caféine quotidiennement, ce qui équivaut à trois petites tasses de café par jour.
Cette consommation modérée semble offrir un équilibre entre les effets positifs de la caféine et l’évitement des inconvénients potentiels d’une consommation excessive.
L’expertise médicale confirme l’importance des habitudes quotidiennes
Le Dr Sara Mahdavi, l’un des chercheurs impliqués dans l’étude, a souligné l’importance de ces découvertes dans une perspective plus large de santé publique.
« Ces résultats, bien que préliminaires, suggèrent que de petites habitudes régulières peuvent influencer la santé à long terme. Une consommation modérée de café peut offrir des bénéfices protecteurs lorsqu’elle est associée à d’autres comportements sains, comme l’exercice régulier, une alimentation équilibrée et l’abstinence tabagique », a-t-elle expliqué.
Une approche globale du vieillissement en santé
Ces résultats s’inscrivent dans une vision holistique de la santé, où de petites habitudes quotidiennes peuvent, sur la durée, avoir un impact considérable sur notre qualité de vie en vieillissant.
L’étude suggère que la consommation modérée de café pourrait contribuer à réduire le risque de développer des maladies chroniques, composante essentielle d’un vieillissement réussi.
Bien que ces découvertes soient prometteuses, les chercheurs rappellent l’importance d’une approche équilibrée, où le café ne serait qu’un élément parmi d’autres comportements favorisant la santé à long terme.