Remplacer les sucres par de l’aspartame ou de la stevia pour perdre du poids ? Ce n’est pas une bonne idée alerte l’Organisation mondiale de la santé. Pourquoi ?
Les édulcorants ne font pas perdre du poids
Remplacer le sucre par un édulcorant artificiel comme l’aspartame «n’aide pas au contrôle du poids à long terme», affirme l’OMS. L’examen systématique des preuves disponibles «suggère que l’utilisation de ces édulcorants sans sucre ne confère aucun avantage à long terme dans la réduction de la graisse corporelle chez les adultes ou les enfants», souligne l’OMS dans un communiqué de presse le 15 mai dernier
Aucune valeur nutritionnelle
Les édulcorants sans sucre «ne sont pas des éléments nutritionnels essentiels et n’ont aucune valeur nutritionnelle», explique l’organisation. L’OMS recommande aux parents d’éduquer plutôt le goût des enfants dès le plus jeune âge en évitant des aliments trop sucrés.
Édulcorants : risque accru de diabète
L’OMS s’inquiète des effets néfastes sur la santé d’une consommation d’édulcorants sur le long terme. Selon elle, ces édulcorants artificiels peuvent «avoir des effets indésirables potentiels». Elle cite «un risque accru de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de mortalité chez les adultes».
Les sucres naturels sont meilleurs
«Les gens doivent envisager d’autres moyens de réduire leur consommation de sucres libres, comme la consommation d’aliments contenant des sucres naturels, comme des fruits, ou des aliments et boissons non sucrés», a souligné Francesco Branca. Il est directeur de l’OMS pour la nutrition et la sécurité alimentaire.
Source : Communiqué de presse de l’OMS