Lorsqu’il s’agit de s’hydrater efficacement, notre premier réflexe est généralement de nous tourner vers l’eau. Pourtant, une recherche scientifique menée par des chercheurs écossais remet en question cette idée reçue. Des alternatives plus performantes existent, et certaines pourraient bien vous surprendre.
Le classement des boissons les plus hydratantes
Une étude approfondie réalisée par l’Université St Andrews en Écosse a établi un classement inattendu des boissons selon leur capacité d’hydratation. Contrairement à l’opinion commune, l’eau ne figure pas en tête de liste, mais seulement en quatrième position.
Le lait, champion incontesté de l’hydratation
Avec un impressionnant taux d’hydratation de 99%, le lait occupe la première place du podium. Cette performance s’explique par sa composition nutritionnelle complexe.
Le lait contient des protéines, du lactose et des matières grasses qui ralentissent la vidange de l’estomac. Plus important encore, sa teneur en sodium favorise la rétention hydrique dans l’organisme, prolongeant ainsi l’effet d’hydratation.
Les solutions de réhydratation orale en deuxième position
Juste derrière le lait se classent les solutés de réhydratation orale. Ces solutions, conçues spécifiquement pour combattre la déshydratation, contiennent un mélange optimisé de sucre, sodium et potassium.
Ces électrolytes jouent un rôle crucial dans l’absorption et la rétention de l’eau par l’organisme, ce qui explique leur haute performance en matière d’hydratation.
Le jus d’orange et les boissons gazeuses dans le classement
Le jus d’orange complète le podium avec un taux de réhydratation de 95%. Sa teneur en sucres naturels et en nutriments lui confère des propriétés hydratantes supérieures à l’eau pure.
L’eau traditionnelle n’arrive qu’en quatrième position de ce classement, suivie par le Coca-Cola qui ferme la marche des cinq boissons étudiées.
Pourquoi certaines boissons hydratent mieux que l’eau?
La capacité d’hydratation supérieure de certaines boissons s’explique principalement par leur composition. Les liquides contenant des nutriments comme des protéines, des électrolytes ou certains types de sucres sont absorbés plus lentement par l’organisme.
Cette absorption progressive permet une hydratation plus durable et plus efficace que l’eau pure, qui traverse rapidement le système digestif.
Implications pratiques de cette découverte
Ces résultats ne signifient pas qu’il faille abandonner l’eau, qui reste une excellente option d’hydratation sans calories ajoutées. Néanmoins, ils suggèrent que varier les sources d’hydratation peut être bénéfique, particulièrement dans certaines situations comme après un effort physique intense.
Pour les personnes cherchant à optimiser leur hydratation, le lait pourrait constituer une alternative intéressante, combinant apports nutritionnels et efficacité hydratante supérieure.