Souvent négligé dans notre alimentation quotidienne, le magnésium joue pourtant un rôle fondamental dans notre organisme. Ce minéral, véritable chef d’orchestre biochimique, intervient dans des centaines de processus vitaux. De la santé cardiaque à la gestion du stress, en passant par la prévention de maladies chroniques, ses bienfaits sont nombreux et scientifiquement démontrés.
Un acteur majeur du fonctionnement corporel
Le magnésium est l’un des minéraux les plus polyvalents pour notre organisme. Impliqué dans plus de 300 réactions chimiques, il constitue un élément indispensable au bon fonctionnement de notre corps.
Comme l’explique la spécialiste Erin Palinski-Wade, « le magnésium est central dans le corps et participe à pratiquement toutes les fonctions de l’organisme ». Cette diététicienne-nutritionniste souligne ainsi l’importance cruciale de ce minéral souvent sous-estimé.
Pour couvrir les besoins quotidiens, les apports nutritionnels
conseillés varient selon les profils :
– 420 mg par jour pour les hommes
– 320 mg par jour pour les femmes
– 400 mg par jour pour les adolescents, femmes enceintes et
allaitantes
Bénéfices multiples pour la santé
Protecteur cardiovasculaire
Le magnésium joue un rôle déterminant dans la santé du cœur. Il régule le rythme cardiaque et la tension artérielle, contribuant ainsi à prévenir diverses pathologies cardiovasculaires.
Régulateur métabolique
Ce minéral intervient activement dans le métabolisme du glucose. Sa présence en quantité suffisante aide à réguler la glycémie, réduisant potentiellement le risque de développer un diabète de type 2.
Allié de la santé osseuse
En favorisant la fixation du calcium et de la vitamine D, le magnésium contribue à renforcer le squelette. Cette action synergique avec d’autres nutriments participe à la prévention de l’ostéoporose, particulièrement importante avec l’avancée en âge.
Soutien neurologique
Le magnésium possède des propriétés apaisantes sur le système nerveux. Il peut aider à réduire l’anxiété et, par conséquent, diminuer le risque d’insomnie. Les personnes souffrant de migraines peuvent également bénéficier d’un apport adéquat en magnésium pour atténuer leurs symptômes.
Reconnaître une carence en magnésium
Un manque de magnésium dans l’organisme ne passe pas inaperçu. Les symptômes incluent généralement une perte d’appétit, des nausées, des vomissements et une fatigue persistante. Ces signaux d’alerte ne doivent pas être négligés car ils peuvent indiquer un déficit à combler rapidement.
Comment enrichir son alimentation en magnésium
Selon l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation), plusieurs catégories d’aliments sont particulièrement riches en magnésium :
Oléagineux
Les noix de cajou, amandes, noix du Brésil, noisettes et pistaches constituent d’excellentes sources de magnésium. Une poignée quotidienne peut significativement contribuer à l’apport journalier recommandé.
Graines
Les germes de blé, graines de tournesol, graines de sésame et son d’avoine sont également très bien pourvus en magnésium. Facilement intégrables dans de nombreuses préparations culinaires, ces aliments permettent d’augmenter naturellement son apport.
Fruits de mer
Parmi les mollusques, les escargots, bulots et bigorneaux présentent une teneur intéressante en magnésium. Ces options moins conventionnelles peuvent diversifier l’alimentation tout en apportant ce précieux minéral.



Un commentaire
Merci ! ces informations sont toujours très interessantes et je les applique.