Sujet de débat récurrent parmi les amateurs de fruits rouges, la consommation de fraises en soirée divise. Alors que certains les évitent absolument avant de dormir, d’autres les considèrent comme un allié pour des nuits paisibles. Entre propriétés nutritionnelles et effets physiologiques, faisons le point sur cette question qui concerne tant notre alimentation que notre repos nocturne.
Les composants des fraises qui favorisent le sommeil
Contrairement aux idées reçues, les fraises possèdent plusieurs éléments nutritifs qui pourraient contribuer à améliorer la qualité de notre sommeil.
Des vitamines et minéraux aux effets relaxants
La vitamine C, présente en abondance dans les fraises, n’est pas l’ennemie du sommeil qu’on imagine souvent. « Lorsqu’elle est consommée régulièrement et en quantité suffisante, la vitamine C tend à améliorer la qualité du sommeil », explique Sandra Ferreira.
Ces petits fruits rouges contiennent également du magnésium, un minéral reconnu pour ses propriétés relaxantes, ainsi que de la vitamine B6 qui participe à la régulation du stress et de l’anxiété, deux facteurs qui peuvent perturber l’endormissement.
L’hormone du sommeil naturellement présente
Les fraises renferment du tryptophane, un acide aminé essentiel qui sert de précurseur à la sérotonine. Cette dernière se transforme ensuite en mélatonine, souvent appelée « hormone du sommeil » car elle régule nos cycles veille-sommeil.
De plus, la richesse en antioxydants des fraises contribue à réduire le stress oxydatif et l’inflammation dans l’organisme, créant des conditions plus favorables à un sommeil réparateur.
Pourquoi certaines personnes devraient éviter les fraises avant de dormir
Malgré leurs bienfaits potentiels, les fraises peuvent présenter quelques inconvénients lorsqu’elles sont consommées tard dans la soirée.
Des propriétés qui peuvent perturber la digestion
Chez certaines personnes, les fraises peuvent entraîner des désagréments digestifs lorsqu’elles sont consommées le soir. Leur acidité naturelle, leur richesse en fibres et la présence de petites graines peuvent irriter un système digestif fragile. Les individus sujets aux reflux acides ou à des troubles digestifs chroniques pourraient ressentir une gêne, notamment en position allongée après le repas. Dans ce cas, mieux vaut éviter les fraises en fin de journée ou les consommer avec précaution.
Un effet diurétique potentiellement gênant
Les fraises, riches en eau, possèdent des propriétés diurétiques naturelles. Si cela favorise l’hydratation durant la journée, cette caractéristique peut devenir gênante en soirée. En effet, chez les personnes sujettes aux levers nocturnes fréquents pour uriner, consommer des fraises avant de dormir risque de perturber le repos. Mieux vaut dans ce cas privilégier leur consommation plus tôt dans la journée.
Conseils pour intégrer les fraises à votre routine du soir
Si vous souhaitez profiter des bienfaits des fraises sans perturber votre sommeil, quelques recommandations peuvent être suivies.
La portion et le timing idéaux
Limitez-vous à une portion modérée d’environ 150 grammes maximum, et privilégiez les fraises bien mûres qui sont naturellement plus sucrées et moins acides. Pour une digestion optimale, consommez-les idéalement une à deux heures avant le coucher.
Les associations recommandées
Associer les fraises à une source de protéines légères comme un fromage blanc ou un yaourt nature peut ralentir leur absorption et limiter les pics glycémiques. En revanche, évitez d’ajouter du sucre ou de les accompagner d’aliments riches en matières grasses comme la crème ou la glace.
Préparation et hygiène
« Les fraises peuvent contenir des résidus de pesticides. Il est donc préférable de bien les rincer, pour éliminer saletés et substances indésirables », rappelle Sandra Ferreira. Un lavage soigneux est donc essentiel avant la consommation.
Quand consommer des fraises pour en tirer le meilleur parti
Si la consommation en soirée vous pose problème, d’autres moments de la journée peuvent être plus propices pour déguster des fraises.
Pour profiter pleinement des bienfaits des fraises sans risquer de gêner le sommeil, la collation de l’après-midi peut être un moment idéal. Associées à des oléagineux (comme les amandes ou les noix) ou à un produit laitier léger comme le skyr, elles offrent un équilibre nutritionnel intéressant. En dessert également, elles peuvent être bien tolérées, à condition que le repas soit léger et facile à digérer.
En fonction de votre sensibilité digestive et de vos habitudes de sommeil, vous pourrez déterminer si les fraises constituent pour vous un allié ou un perturbateur du sommeil. Comme pour beaucoup d’aliments, la modération et la connaissance de son propre corps restent les meilleures conseillères.