Quand on se promène dans les rayons de nos supermarchés, il est souvent difficile d’identifier les produits réellement bénéfiques pour notre santé. Certains aliments, revêtus de l’aura du « sain » et du « naturel », peuvent en réalité cacher des quantités de sucres ajoutés bien supérieures à ce que l’on imagine. C’est notamment le cas de produits prêts à l’emploi, qui, sous des dehors verts et appétissants, se révèlent être de véritables bombes glycémiques.
Le sucre : omniprésent et problématique
Nos sociétés modernes vivent une véritable inondation sucrée. Qu’il s’agisse de glucose, fructose ou saccharose, tous ces sucres ajoutés n’épargnent pas notre corps et ses mécanismes subtiles. Le dépassement de l’apport recommandé peut avoir des répercussions importantes : obésité, troubles cardiovasculaires, diabète ou même certains cancers sont en lien avec ce surcroît de sucre que nous ingurgitons souvent à notre insu. Les recommandations sont pourtant précises : limiter sa consommation quotidienne à 100 g pour les sucres totaux, à l’exception du lactose et du galactose. Mais cette limite semble de plus en plus illusoire à respecter au sein d’un environnement alimentaire saturé de produits ultra-transformés.
Le guacamole : le loup dans la bergerie des produits sains
Enquêtes et analyses révèlent l’ampleur du problème, notamment à travers des produits comme le guacamole industriel, qui s’avère bien moins sain qu’il n’y paraît. Une récente étude alimentaire menée par l’ONG Foodwatch a mis en évidence que certains guacamoles prêts à l’emploi contiennent jusqu’à 127 % de sucre en plus par rapport à d’autres options, souvent considérées comme plus haut de gamme. Bien qu’il soit présenté comme un choix sain pour une alimentation équilibrée, ce produit à base d’avocat est en réalité dénaturé par l’ajout insidieux de sucres, trahissant ainsi les attentes des consommateurs.
Comment identifier les produits à risque ?
Selon Foodwatch, parmi les 5 guacamoles les moins chers, 4 figurent parmi les plus sucrés. Pour nous aider à les éviter, l’ONG a révélé les références de ces guacamoles bon marché :
- le guacamole Itinéraire des Saveurs que l’on trouve chez Intermarché.
- le guacamole doux Old el Paso présent dans plusieurs grandes surfaces.
- le guacamole Tables du Monde de Marque repère de E.Leclerc.
- la sauce Guacamole doux des magasins U.
- le guacamole Dip de Carrefour Sensation.
La vigilance et l’éducation des consommateurs apparaissent donc comme des armes indispensables dans la bataille pour une consommation consciente et responsable. Face aux enjeux de santé publique et aux inégalités alimentaires croissantes, opter pour la qualité et l’examen attentif des étiquettes est plus que jamais d’actualité.