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En constante augmentation depuis de nombreuses années, les allergies sont devenues un véritable problème de santé publique. 25 à 30 % des Français en souffrent aujourd’hui et les prévisions pour les prochaines années sont peu optimistes. Selon l’OMS, 50 % de la population mondiale pourrait être concernée par la maladie en 2050 . Si les manifestations allergiques sont souvent bénignes, vivre avec au quotidien peut être très invalidant.

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