Lorsque vous tombez sur un oignon germé dans votre cuisine, une question vous traverse forcément l’esprit : est-il encore bon à manger ? La réponse n’est pas si évidente, car si la germination n’est pas dangereuse en soi, elle modifie certains aspects de l’oignon qu’il faut bien connaître. Ce qu’il faut comprendre sur la germination des oignons La germination n’est pas le signe que votre oignon est devenu toxique. Au contraire, c’est un phénomène naturel qui se produit lorsque le bulbe perçoit les conditions idéales pour pousser : chaleur, lumière et humidité. ➡️ Un oignon qui germe n’est pas forcément…
Caroline D
Et si l’un des fruits les plus sucrés de nos étals devenait une arme naturelle contre le diabète ? Une récente étude américaine révèle que la mangue, souvent écartée à cause de son goût sucré, pourrait pourtant améliorer la régulation du sucre dans le sang. Une découverte qui bouleverse les idées reçues. Mangue contre diabète : une étude sérieuse à l’appui L’étude a été menée par des chercheurs de l’Illinois Institute of Technology, dans le but d’évaluer les effets de la mangue sur des personnes exposées à un risque métabolique élevé. Les volontaires, âgés de 20 à 60 ans, présentaient…
Lorsque le nez coule et que les éternuements s’enchaînent, difficile de savoir si l’on fait face à un simple rhume ou à une réaction allergique. En hiver comme au printemps, les deux troubles se croisent, rendant le diagnostic délicat. Pourtant, bien différencier les deux est essentiel pour choisir le bon traitement. Des symptômes trompeurs, un diagnostic souvent flou Vous vous sentez fatigué, vous avez la gorge qui gratte et vous éternuez sans arrêt ? Pas si simple de trancher. « Il peut être très difficile de faire la part des choses, surtout au début », confirme Erin L. Reigh, allergologue,…
On parle souvent d’aliments pour le cœur, pour les muscles ou la digestion. Mais qu’en est-il du cerveau ? Une étude internationale récente propose une réponse étonnante : certains fruits à coque boosteraient les performances mentales quelques heures seulement après leur ingestion. Et le meilleur moment pour en profiter serait… dès le matin. Une découverte venue du petit déjeuner Des chercheurs des universités de Boston, Reading et Winchester se sont intéressés à l’impact immédiat des noix de Grenoble sur les fonctions cognitives. Leur protocole était simple mais rigoureux : faire tester à un groupe d’adultes deux types de petits déjeuners…
Présent dans de nombreux produits allégés, l’aspartame est de nouveau sous le feu des critiques. Plusieurs associations appellent à son interdiction, alertant sur ses effets potentiellement nocifs. Ce substitut de sucre, largement utilisé dans notre alimentation depuis plusieurs décennies, est aujourd’hui accusé de favoriser des pathologies graves, dont certains cancers. Retour sur les faits. Un édulcorant omniprésent depuis des décennies Utilisé depuis les années 1980, l’aspartame, aussi connu sous le nom de E951, est un additif artificiel au pouvoir sucrant particulièrement puissant : environ 200 fois plus sucré que le sucre classique. Ce « faux sucre » est surtout présent dans les…
Vous pensez que changer vos draps toutes les deux semaines suffit ? Que votre lit est propre tant qu’il sent bon ? Ces habitudes, pourtant partagées par la majorité, vous exposent sans doute à un risque sanitaire invisible. Car derrière l’apparente fraîcheur de votre literie, se cache un monde microscopique que vous ne voudriez jamais voir de vos propres yeux… Ce que vous croyez : « Je lave mes draps assez souvent » Un sondage mené par Wopilo montre que 42 % des gens lavent leurs draps toutes les deux semaines, 23 % une fois par semaine, et 5 %…
Cela semble pratique, logique, presque instinctif. Et pourtant… ranger sa bouteille de lait dans la porte du réfrigérateur est une erreur que beaucoup commettent sans le savoir. Cette habitude pourrait bien être à l’origine de lait qui tourne trop vite et de dépenses inutiles. Voici ce que révèlent les spécialistes. Un réflexe courant… mais contre-productif On ouvre le frigo, on glisse le lait dans l’espace prévu dans la porte, et le tour est joué. C’est simple, c’est à portée de main, et ça tient droit. Mais ce confort apparent cache un problème majeur : la température de la porte est…
La maladie d’Alzheimer effraie autant qu’elle interroge. Lorsqu’un parent ou un grand-parent en est atteint, une question revient souvent : « Est-ce que je risque de la développer aussi ? » Si l’hérédité peut jouer un rôle, la réalité est bien plus nuancée. Plongée dans ce que la science sait — et ce qu’elle ne peut pas encore prédire. 🧬 Un lien familial, mais pas une fatalité Beaucoup pensent qu’avoir un proche atteint d’Alzheimer équivaut à une condamnation. Pourtant, dans l’immense majorité des cas, la maladie n’est pas directement héréditaire. Le risque est certes un peu plus élevé lorsqu’un parent…
Alors que le virus continue de circuler silencieusement, les autorités sanitaires remettent en place une campagne de vaccination ciblée. Dès le 14 avril 2025, un nouveau rappel vaccinal sera accessible aux personnes considérées comme les plus vulnérables. Objectif : prévenir les formes graves du Covid-19 et renforcer l’immunité collective. Une circulation virale toujours active malgré le silence médiatique La crise sanitaire n’est plus à la une, mais le virus, lui, circule encore activement, en particulier dans certaines tranches de la population. Les autorités alertent sur une recrudescence des cas, notamment chez les personnes âgées et immunodéprimées. Dans ce contexte, le…
Une prouesse chirurgicale pourrait ouvrir la voie à de nouvelles solutions pour pallier la pénurie d’organes. Pour la première fois, un foie issu d’un porc génétiquement modifié a été implanté sur un être humain. Une étape expérimentale, mais porteuse d’espoir. Un essai inédit réalisé sur un patient en état de mort cérébrale C’est dans un hôpital universitaire de Xi’an, en Chine, que des médecins ont mené cette intervention à la fois symbolique et technique. Le 10 mars 2024, un foie de porc a été transplanté chez un homme en état de mort cérébrale, dans un cadre expérimental strictement encadré. L’opération,…