Vous cherchez à avoir une jolie silhouette ? Sachez que certains féculents sont moins caloriques et ont tout à fait leur place dans votre régime alimentaire !
Découvrez alors la liste des féculents qui contiennent le moins de calories.
1. La patate douce
Les patates douces sont cultivées dans les régions tropicales du globe. Leur saveur sucrée fait penser à la carotte, 65 calories pour 100g. Elles contiennent près de 12,2 g de glucides et 2,9 g de fibres alimentaires. On peut consommer la patate douce en bâtonnets au four, en purée, rôties, pochées… Certaines personnes la considèrent comme un légume et d’autres comme un féculent.
2. La semoule de maïs (polenta)
La polenta cuite apporte en moyenne 75 calories pour 100 g. Elle contient des glucides, de l’amidon, des fibres alimentaire et de la vitamine B (un anti-fatique naturel).
3. La pomme de terre
100g de pomme de terre cuite peut contenir 90 calories. C’est l’un des féculents les moins caloriques, il faut juste privilégier la cuisson à l’eau ou à la vapeur. La pomme de terre renferme 1 g de glucides et 1,83 g de fibres alimentaires.
4. Les haricots secs
Les haricots blancs regorgent de protéines végétales, et apportent en moyenne 112 calories pour 100 g. Ils sont parfaits pour substituer la viande ou le poisson de temps en temps. Les haricots blancs contiennent 13,8 g de fibres alimentaires qui améliorent le transit intestinal.
Les haricots rouges sont quant à eux, une excellente source de vitamine B9, de potassium, de fer, et de phosphore. En plus, ils renferment des fibres alimentaires qui renforcent la sensation de satiété et prennent soin de votre microbiote intestinal. 100g d’haricots rouges apportent en moyenne 12 g de glucides et 9 g de protéines végétales.
5. Le boulgour
Le boulgour de blé apporte en moyenne 105 calories pour 100 g. De plus, il renferme 20,6 g de glucides et 2 g de fibres alimentaires.
6. Le quinoa
Le quinoa est très riche en vitamines, en minéraux, et en protéines. Il ne contient pas de gluten et s’avère bon contre l’anémie. Le quinoa est peu calorique : 116 kcal pour 100g.