Cette anomalie silencieuse concerne des millions de Français sans qu’ils le sachent

Alors que l’été offre son lot de journées ensoleillées, un paradoxe inquiétant persiste : des millions de Français restent carencés, malgré des conditions favorables à la production naturelle de ce nutriment essentiel. Selon Santé publique France, près de 8 Français sur 10 présentent des niveaux insuffisants, y compris en juillet et août.

Un paradoxe inquiétant en plein cœur de l’été

Ce déficit massif s’explique par une combinaison de facteurs souvent ignorés. La pigmentation de la peau, par exemple, joue un rôle clé : plus elle est foncée, plus il faut d’exposition pour produire suffisamment de ce nutriment.

À cela s’ajoutent les habitudes de vie modernes. Comme l’explique Jonathan Orchard, directeur scientifique de Neutrient : « La vie urbaine, le travail en intérieur ou le peu de temps passé à l’extérieur réduisent fortement l’exposition aux rayons nécessaires à cette synthèse. Même en été, beaucoup passent leurs journées enfermés ». Une étude publiée en 2020 dans Nutrients confirme que jusqu’à 50 % de la population mondiale présente des niveaux insuffisants, même dans les régions très ensoleillées.

Les facteurs qui aggravent ce déficit silencieux

Outre le manque d’exposition naturelle, plusieurs éléments accentuent cette carence :

• La latitude, influençant la puissance des rayons ;

• Les horaires d’exposition, les UVB étant plus efficaces à midi ;

• L’utilisation excessive de crèmes solaires ou de vêtements couvrants ;

• L’âge, qui réduit la capacité de la peau à produire ce nutriment.

Des populations à risque identifiées

Certaines catégories sont particulièrement vulnérables : les personnes souffrant d’obésité ou de maladies chroniques comme la maladie de Crohn, qui limitent l’absorption, ainsi que les seniors, dont la peau perd en efficacité avec le temps.

Comment éviter cette carence persistante ?

Pour maintenir des niveaux satisfaisants, les experts recommandent :

• Une exposition solaire raisonnée de 10 à 30 minutes par jour, sans protection, selon le type de peau ;

• Une alimentation riche en sources naturelles, comme les poissons gras ;

• Une supplémentation ciblée, souvent nécessaire chez les personnes à risque (1 000 à 2 000 UI par jour), idéalement associée à de la vitamine K2 pour une meilleure absorption.

Un bilan sanguin régulier est également conseillé, surtout pour les personnes fragiles ou peu exposées.