L’oignon est un légume largement utilisé en cuisine pour son goût distinctif, mais il possède également plusieurs vertus thérapeutiques grâce à sa composition nutritive et à ses composés phytochimiques.
Découvrez les principales propriétés thérapeutiques de l’oignon.
Riches en antioxydants
Les oignons sont riches en antioxydants tels que les flavonoïdes, les anthocyanes et la quercétine. Ces antioxydants empêchent les radicaux libres d’oxyder les cellules de votre organisme, ce qui favorise la réduction du stress oxydatif et le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et certains types de cancer.
Propriétés antibactériennes et antivirales
Certains composés présents dans les oignons ont démontré des propriétés antibactériennes et antivirales, comme par exemple la quercétine. Cette substance possède un effet anti-inflammatoire qui permet de combattre les infections bactériennes et virales, notamment les infections respiratoires telles que le rhume et la grippe, et de soulager les douleurs rhumatismales et les maladies auto-immunes.
Action anti-inflammatoire
La quercétine présente dans les oignons a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans votre organisme.
C’est grâce à leur teneur élevée en polyphénols qui fait de l’oignon un véritable remède miracle.
Gestion du diabète
Certaines études montrent que les oignons peuvent aider à réguler la glycémie en réduisant la résistance à l’insuline, ce qui peut être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2.
Favorise la santé cardiovasculaire
La consommation régulière d’oignons peut aider à abaisser la pression artérielle et réduire le taux de cholestérol LDL. Ces effets peuvent réduire le risque de maladies cardiovasculaires telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Des vertus anticancéreuses
Plusieurs études ont souligné qu’une consommation régulière d’oignon pourrait freiner la progression des cellules cancéreuses. Grâce à ses composés soufrés et à ses polyphénols, les substances cancérigènes sont plus vite éliminées de l’organisme.