Café, jus de fruits, boissons énergétiques… Au lever, certaines habitudes peuvent vous sembler anodines, mais elles sont susceptibles d’irriter votre estomac lorsqu’il est vide. Interrogés par des médias spécialisés, des nutritionnistes alertent sur les boissons à consommer avec modération à jeun, et proposent des alternatives plus douces pour bien démarrer votre journée. En savoir plus.
1. Les jus de fruits du commerce
Les jus d’orange, de citron ou de pamplemousse font souvent partie du petit-déjeuner français. Pourtant, consommés à jeun, ces produits peuvent irriter votre estomac en raison de leur forte acidité. « L’acide citrique présent dans le jus d’orange peut fragiliser la muqueuse gastrique, notamment chez les personnes sujettes aux brûlures d’estomac ou aux ulcères », explique Amanda Sauceda, diététicienne spécialisée en santé digestive et en alimentation intuitive.
De plus, les jus de fruits contiennent une quantité élevée de sucres, ce qui peut provoquer une hausse rapide de la glycémie, suivie de fringales ou d’une baisse d’énergie en cours de matinée.
2. Le thé
Boire du thé dès le réveil n’est pas recommandé par les spécialistes en nutrition. À jeun, la caféine contenue dans le thé peut augmenter l’acidité gastrique et provoquer des brûlures d’estomac, des ballonnements ou une sensation d’inconfort digestif.
3. Le café
Le café peut également irriter votre estomac et provoquer des brûlures gastriques s’il est consommé à jeun.
« Le café renferme des substances chlorogéniques, ce qui stimule l’estomac à produire davantage d’acide », explique Jacqueline A. Vernarelli, nutritionniste en santé publique et professeure agrégée.
Pour limiter ces effets, un petit trait de lait, qu’il soit animal ou végétal, peut réduire l’acidité et ralentir l’absorption de la caféine.
4. Quelles alternatives choisir pour remplacer ces trois boissons du matin ?
Si vous souhaitez remplacer le café le matin tout en conservant un moment chaud et réconfortant, plusieurs alternatives naturelles existent :
La tisane :
Sans théine et riche en principes actifs végétaux, la tisane offre une grande variété de saveurs et de bienfaits selon les plantes utilisées.
Le golden latte :
Le golden latte, ou lait d’or, est une boisson ayurvédique préparée avec du curcuma, du gingembre et du lait végétal, réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
Le matcha :
Le matcha, ce fameux thé vert japonais en poudre, constitue une alternative stimulante grâce à la théanine, qui favorise l’attention sans provoquer de nervosité.
La chicorée torréfiée :
La chicorée torréfiée offre une saveur proche du café mais sans caféine, et apporte des fibres prébiotiques bénéfiques pour votre digestion.
