Si la cuisson altère la composition des aliments et les privent d’une grande partie de leurs bienfaits, manger tout cru ne serait pas non plus l’idéal pour la santé. Bilan. Les vitamines ne disparaissent pas complètement « Lorsqu’on cuit un aliment dans l’eau bouillante, ses vitamines sont éliminées dans l’eau de cuisson. Mais la cuisson à la vapeur en préserve une grande partie », d’après Irène Margaritis, de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), auprès de Science et vie. De plus, la cuisson détruit aussi enzymes des aliments. Ces derniers favorisent la digestion pour notre…
Alexandra Edip
17 % des Français âgés de 25 à 45 ans accumuleraient chaque nuit une dette de sommeil, d’après une étude de 2008 de l’Institut National de Prévention et d’Éducation pour la Santé (INPES). Or, un mauvais sommeil génère des problèmes de santé et de stress, de manque de concentration, et des sautes d’humeur. C’est pourquoi la sieste peut pallier ces syndromes. En revanche, elle ne se pratique pas n’importe comment. Les micro siestes La sieste idéale ne doit pas dépasser 30 minutes. En réalité, celles de 10 minutes seraient les plus efficaces, comme le montre une étude de 2006, de…
La clémentine, c’est le fruit star de l’hiver. Mais saviez-vous que comme la carotte, la clémentine contribue à nous donner bonne mine ? Contre les tensions Appartenant à la famille des rutacées et originaire d’Asie, la mandarine, son ancêtre, a été importée en Europe au XIXe siècle. La clémentine est quant à elle née en Algérie. La mandarine contient plus de pépins que la clémentine, mais elle a aussi une peau plus épaisse et moins lisse. Généralement, en cosmétique, la mandarine et la clémentine sont utilisées en huile essentielle. Cette huile, fabriquée à partir de l’écorce, est connue pour relâcher…
Les piments appartiennent à la même famille que celle des poivrons doux. Ces derniers sont reconnus pour leur goût prononcé et le fait qu’ils rehaussent nos plats. Les piments, verts, rouges xx se consomment frais, séché, broyé ou en poudre. Ces derniers, pleins de nutriments différents, sont aussi un allié de notre santé. Riche en nutriments Les piments sont pleins d’éléments bons pour la santé, parmi lesquels : Le fer : Chaque cellule de notre corps contient du fer. Essentiel au transport de l’oxygène et à la formation des globules rouges dans le sang. Cependant, le fer d’origine végétale est moins…
Pour avoir une belle peau, il faut certes avoir de bonnes habitudes et certains rituels. Mais, il y a aussi certaines habitudes à bannir, car elles sont responsables du vieillissement de la peau. Panel. Éviter les douches trop chaudes Si les douches chaudes sont agréables et relaxantes, elles ne sont pas bonnes pour la peau. D’autant que le chaud a tendance à ouvrir les pores. Le mieux, c’est de se doucher à l’eau tiède et de terminer à l’eau froide sur le visage. Trop chauffer son logement Le thermostat assèche l’air des pièces, qui assèche aussi la peau. Baissez le…
C’est la grande tendance des réseaux sociaux : s’appliquer du sang sur le visage en guise de masque. Certaines femmes se servent même du sang de leurs règles… Or, ce procédé peut s’avérer dangereux pour la santé. On vous explique tout sur cette tendance sanglante. Une méthode risquée La tendance a largement été boostée par Tik-Tok. Des internautes affirment qu’après avoir appliqué du sang de leurs règles sur leur visage, leur peau n’a jamais été aussi belle. Selon certaines, le sang des menstruations contient toutes les cellules souches et les nutriments dont la peau a besoin. Sauf que cette pratique…
Comme l’homme est omnivore par essence, il est impossible de manger équilibré si on mange toujours la même chose. C’est pourquoi il ne faut négliger aucun aliment, ni l’éliminer. Le plaisir joue un rôle majeur Durant ses premiers mois de vie, l’être humain est « monovore ». Puis, on lui impose une diversité dans son alimentation, pour qu’il reçoive tous les nutriments et micronutriments dont il a besoin pour que son organisme fonctionne correctement. C’est aussi de cette manière que l’on diminue le risque d’exposition aux contaminants, tels que les pesticides et les métaux lourds. Ainsi, manger quatorze aliments différents quotidiennement et…
Coup de déprime, coup dur de la vie, séparation difficile ou manque de confiance en soi : l’aromathérapie peut vous être d’un grand secours. La camomille Elle calme les troubles nerveux, les angoisses et les peurs. Elle aide aussi contre les problèmes de peau ou gastriques. Placez deux gouttes sur le plexus solaire et massez. Vous pouvez aussi verser une goutte sur votre poignet ou renifler le flacon. Le laurier Il aide à respirer et peut être un bon allié pour les personnes qui doivent passer un examen, faire une présentation orale ou donner une conférence. Il développe le courage…
Chaque année, 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées, d’après une étude de 2021 de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (ADEME). Alors que beaucoup pensent à quelle sera la nourriture de demain pour ne plus polluer, il est important de réduire dès maintenant notre gaspillage alimentaire. Car en plus de contribuer au réchauffement climatique, cette mauvaise pratique nous fait dépenser de l’argent inutilement. On vous donne quelques conseils pour y remédier. Prévoyez vos menus Faire ses courses sans liste et au fil de ce que l’on trouve dans les rayons est une mauvaise pratique. Si…
La camomille est reconnue pour son action sédative et apaisante. Véritable remède de grand-mère, elle est aussi anti-inflammatoire et bonne pour la peau. Lumière sur ses bienfaits. Contre les troubles digestifs Gastro-entérite, inflammation de l’estomac, ulcères gastriques, diarrhées, ballonnements ou flatulences : contre tous ces maux, la camomille s’avère très efficace. Pour ce faire, il faut la boire en infusion après chaque repas. Le mieux est de l’infuser avec un couvercle, pour que les principes actifs ne s’évaporent pas. Contre l’anxiété La camomille est également connue pour calmer les angoisses et l’anxiété. Là encore, vous pouvez l’infuser, ou vous en…