Les œufs font partie des aliments les plus faciles à cuisiner. On les retrouvent aussi dans de nombreuses recettes. Cependant, nous somme nombreux à faire ces petites erreurs au moment de les préparer ce qui peut endommager l’œuf et nous causer des problèmes de santé. Voici 5 erreurs à ne pas faire. 1. Les mettre au frigo C’est sans doute le principal débat autour des œufs. Certains affirment qu’ils se conservent au frais, quand d’autres sont sûrs du contraire. Pourtant, selon l’ANSES, « il est essentiel de conserver les œufs toujours à la même température afin d’éviter le phénomène de…
Alexandra Edip
Un excès de cholestérol peut provoquer un infarctus ou un AVC. Pour l’éviter, certains aliments sont à prohiber, ou du moins à limiter. 1. La charcuterie Le lard, les rillettes ou les saucissons sont riches en graisses saturées, en cholestérol et en sel, qui augmente la tension du sang. Et si vous consommez ce type d’aliments, il est plutôt recommandé de vous tourner vers ceux qui sont dégraissés, tels que le jambon sans couenne. 2. Le beurre Le beurre cuit n’est pas recommandé, le mieux est de vous servir de margarine aux phytostérols. Malgré tout, il est tout de même…
Que ce soit pour faire un thé, cuire des pâtes, du riz ou tout autre aliment, faire bouillir de l’eau déjà chaude sortie du robinet peut être mauvais pour votre santé, on vous explique pourquoi. Présence de plomb L’eau chaude qui sort du robinet provient du chauffe-eau, où elle a souvent stagné durant des heures. Or, le cumulus, – résistance électrique placée dans le ballon, chauffe l’eau – soutient le développement des bactéries. Sans compter que 2 à 3 millions de foyers ont des canalisations en plomb, d’après l’UFC-Que Choisir. Or, l’eau chaude favorise la migration des métaux, dont celle…
Le corps humain est composé de 70 % d’eau. Sauf qu’en moyenne, nous perdons 2 litres par jour. Il est donc recommandé de boire 1,5 litre quotidiennement, afin de composer cette perte. Ce geste est essentiel pour rester en bonne santé, que ce soit pour avoir une belle peau ou digérer correctement. Mais nous sommes nombreux à ne pas boire d’eau en quantité suffisante. Ces quelques astuces pourraient vous aider à y remédier. Manger des fruits et légumes riches en eau Et si au lieu de boire de l’eau, vous en mangiez ? Pour ce faire, mangez des fruits et…
Quand on a peur que le café ne nous empêche de dormir ou qu’il nous rende nerveux, on se tourne assez naturellement vers le café décaféiné. Mais ce dernier, qui a d’autres propriétés que celles du café, est-il vraiment meilleur pour la santé ? Il est riche en antioxydants Le café contient beaucoup de composés phénoliques, que sont l’acide chlorogénique et les mélanoïdes, tous antioxydants. Mais le fait de décaféiner le café ne lui retire pas cette propriété. Il contient très peu de caféine Avant tout, sachez que comme pour la bière sans alcool, qui en contient toujours un peu,…
Si le sucre est connu pour nous rendre accro, il n’est pas forcément nécessaire de le bannir complètement de notre alimentation. En revanche, à l’excès, il peut causer des problèmes de santé. Ces quelques signes traduire une surconsommation. La Prise de poids Pour assimiler le sucre, l’organisme doit le transformer en gras. Ce dernier est alors stocké, ce qui favorise la prise de poids. Les sautes d’humeur Le sucre fait varier le taux de glycémie, c’est-à-dire le taux de glucose présent dans le sang. Ce sont ces variations qui provoquent des changements d’humeur. Des problèmes de peau Le sucre fait augmenter…
On ne connaît pas encore tous les risques liés à une exposition prolongée aux ondes des téléphones portables, quand ils sont près du corps, comme dans la poche d’une veste ou d’un pantalon par exemple. En revanche, l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses), donne quelques recommandations et quelques éléments de réponse. Des études existantes peu concluantes Dans un rapport de 2019, l’Anses étudie le débit d’absorption spécifique, le DAS, un indicateur qui permet de mesurer la quantité d’énergie intégrée par le corps lorsque celui-ci est exposé à des ondes électromagnétiques. Il ne doit pas excéder 2 watts/kg, seuil à partir…
Même avec une bonne hygiène, certains aliments vont avoir tendance à modifier l’odeur que dégage notre corps, ce qui peut devenir dérangeant. Comment les aliments modifient les odeurs corporelles ? Notre alimentation joue sur les bactéries présentes dans notre corps. « Toutes nos odeurs corporelles sont engendrées par les bactéries que l’on héberge. Elles produisent ces odeurs à partir de ce qu’on leur donne. En clair, elles métabolisent les produits et fabriquent des odeurs malodorantes », explique Roland Salesse, directeur de recherche honoraire à l’INRA, dans Le Figaro. Notre alimentation joue aussi sur la chaleur de notre corps, comme les épices, ce qui…
Certes, le bronzage nous donne une jolie peau hâlée. En revanche, attention à certains aliments qui peuvent accélérer les brûlures. Attention au « Margarita Burn » La phytophotodermatite, ou Margarita Burn est une brûlure cutanée, causée quand la peau est en contact avec des produits chimiques ou furocoumarines, avant d’être exposés à des rayons UVA, comme ceux du soleil. On retrouve ces furocoumarines dans certains fruits et plantes, notamment les agrumes. On appelle ce phénomène la « Margarita Burn », car elle peut atteindre les personnes qui ont pressé des citrons verts en plein air et au soleil, pour leur margarita. Il se développe lorsque la peau…
Quand on parle de petit-déjeuner à la Française, on pense forcément aux croissants et aux pains au chocolat, mais aussi aux tartines de pain grillé avec du beurre et de la confiture. Sauf qu’en réalité, il vaudrait mieux éviter cette dernière le matin. Elle est très sucrée Les valeurs nutritionnelles de la confiture ne sont pas les mêmes selon les fruits qui la composent ou le sirop dont on se sert pour la cuisson. Cependant, quoi qu’il en soit, elle a un indice glycemique élevé, car elle est très riche en sucre, surtout quand elle est industrielle. Si vous prêtez…