Michel Coladon

Lors du premier confinement, 60 % des Français avaient pris du poids : 2,5 kilos en moyenne[1]. Une alimentation plus fragmentée et plus riche d’un côté. Moins d’exercices physiques, de l’autre. Et si on profitait du nouveau confinement pour mieux manger ? Trois conseils faciles à appliquer pour éviter de trop craquer sur le chocolat ou les pistaches. Des plats faits-maison Pendant le premier confinement, 42% des personnes interrogées ont déclaré consacrer plus de temps qu’avant à la préparation des repas. 29% font plus d’aliments “maison”, comme le pain et les yaourts. Les plats simples comme les lasagnes ou un petit…

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Fromage, légume, viande, plat préparé ou œuf… Quels sont les aliments à congeler ? Quels sont les risques pour la santé en cas de mauvais congélation ? En cette période de confinement où les Français font des provisions, nous vous rappelons les règles élémentaires de la congélation. 1.Ne pas congeler un aliment décongelé. En recongelant un aliment, cela favorise la prolifération de bactéries. Celle-ci peut provoquer des intoxications alimentaires plus ou moins graves selon le type de bactéries. 2.Attendre avant de congeler un aliment chaud. Qui dit chaleur dit condensation. En le plaçant tout de suite au congélateur, l’aliment chaude ou tiède…

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En cette période automnale propice à la pousse des champignons, l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) vient de lancer un appel à la vigilance : les centres antipoison enregistrent actuellement une nette augmentation des cas d’intoxication notamment ces deux dernières semaines. Au total, depuis le 1er juillet, 732 cas dont cinq graves pouvant menacer le pronostic vital ont été recensés. L’agence rappelle les bons réflexes pour une cueillette en toute sécurité et précise qu’en cas de douleurs abdominales, de nausées, de vomissements, de diarrhées, de vertiges ou de troubles de la vue consécutifs à la consommation de champignons, il faut immédiatement…

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Le gouvernement mise sur la nouvelle application « Tous Anti Covid » pour tracer davantage les personnes potentiellement contaminées. Après le flop de StopCovid, qui ne fut pas téléchargée par les ministres eux-mêmes, Jean Castex a essayé de convaincre les Français jeudi dernier. D’un autre côté, les médias ont déjà constaté plusieurs ratés de l’application… Jeudi dernier, lors de la conférence de presse, Jean Castex a présenté la nouvelle application « Tous Anti Covid ». Cette fois, il avait bien fait ses devoirs en la téléchargeant avant de demander aux Français de le faire. Cette application permet aux cas contact d’être avertis et d’éviter…

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Au micro de Sud-Radio, le Pr Christian Perronne, a déclaré que les médecins généralistes avaient un intérêt financier à déclarer des patients malades du Covid-19. Les praticiens, en colère, sont vite montés au créneau. Mais au final, est-ce vrai ou est-ce une fake news ? Qui dit cela ? Le Pr Christian Perronne est spécialiste des maladies infectieuses à l’hôpital Raymond-Poincaré de Garches. Ses positions dans les médias sont jugées parfois radicales par ses confrères. Ce fut le cas lors de la parution de son dernier livre, mi-juillet. Il y affirmait que si le gouvernement avait autorisé la chloroquine, celle-ci aurait évité…

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Un excès de sucre n’est pas seulement néfaste pour l’hygiène dentaire. Il augmenterait aussi le risque de troubles du comportement. Les chercheurs de l’Université du Colorado Anschutz pointent le rôle du fructose. Consommé en grande quantité, le fructose agirait comme une drogue. Le manque de fructose provoquerait alors  un comportement impulsif pouvant aller du syndrome d’hyperactivité avec déficit de l’attention à un comportement agressif. À lire aussi : Publicité pour la malbouffe à la tv : les enfants trop exposés Le fructose, addictif ? Combien de kilos de sucre consommez-vous par an ? La moyenne française de consommation de sucre raffiné est…

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30 minutes de sommeil en plus. C’est le temps nécessaire pour reposer le corps mais aussi atteindre plus facilement la pleine conscience. Celle-ci désigne un état dans lequel vous êtes pleinement concentré à votre tâche, sans opinion ni jugement ni distraction. Ces résultats ont été publiés dans la revue Health par une équipe de  chercheurs de l’université de Floride du Sud. Pleine conscience : un état mental à part La pleine conscience désigne le fait de placer toute son attention dans l’activité que l’on réalise, sans jugement, ni opinion. Il s’agit d’être pleinement à ce que nous faisons, au moment présent,…

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  Le régime DASH, vous connaissez ? Il se place dans les trois meilleurs régimes alimentaires depuis 9 ans. En plus de la perte de poids, il est reconnu pour ses vertus sur la santé en abaissant la tension artérielle et les risques de maladies cardiovasculaires. Prendre soin de son cœur et de sa silhouette ! Le régime DASH, acronyme pour Dietary Approach to Stopping Hypertension est mis en place dans les années 1990 par l’Institut national de la santé américain. Son objectif :  prévenir l’hypertension artérielle. Aujourd’hui, les cardiologues français le recommandent. En plus de réduire les risques de maladies cardiovasculaires,…

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