Kamar Kasraoui

Spaghetti, penne, coquillettes… toutes les pâtes se valent ? Pas vraiment, selon le nutritionniste Jean-Michel Cohen. Après avoir comparé plusieurs marques du supermarché, il en recommande certaines et en déconseille d’autres. Néanmoins, il y a une marque de coquillettes à éviter, il s’agit de… Avez-vous déjà réfléchi à la façon dont vous choisissez vos pâtes au supermarché ? Chaque Français consomme entre 8 et 9 kilos de pâtes par an, d’après les sources les plus récentes. Cependant toutes les marques ne se valent pas, explique le docteur Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste et auteur du Guide d’achat pour bien manger. «…

L’alimentation joue pourtant un rôle crucial dans la prise en charge de l’arthrose et des rhumatismes inflammatoires. Le Dr Jérémie Sellam, Professeur en rhumatologie, rappelle que certaines règles alimentaires ont clairement démontré leur efficacité pour réduire les douleurs et améliorer la mobilité des patients. En savoir plus. Les sucre et les produits ultra-transformés augmentent la douleur articulaire « Les rhumatismes chroniques nécessitent une prise en charge globale. Les traitements médicamenteux aident à réduire la douleur s’ils sont bien utilisés, mais ils ne peuvent pas renforcer les articulations », rappelle le Pr Jérémie Sellam, rhumatologue à l’hôpital Saint-Antoine (Paris) et auteur…

Riche en nutriments essentiels, la carotte offre de nombreux bienfaits pour votre santé et la beauté de votre peau. Découvrez comment ce petit légume orange peut transformer votre routine beauté. Utilisez la carotte dans votre skincare pour une belle peau La carotte est une véritable source de nutriments bénéfiques pour votre épiderme. Elle regorge en: Bêta-carotène : un antioxydant puissant qui protège votre peau contre les radicaux libres et les rayons du soleil. Le bêta-carotène se transforme en vitamine A dans l’organisme, essentielle pour le renouvellement cellulaire. Vitamine C : Stimule la production de collagène qui favorise l’élasticité et la…

Pratique et couramment utilisé, le film alimentaire s’est imposé dans nos cuisines depuis les années 1950. Conçu pour protéger vos aliments de l’air et des bactéries, il est devenu un indispensable du quotidien. Mais est-il vraiment sans danger ? Certains composants chimiques utilisés dans la fabrication du film alimentaire soulèvent des inquiétudes. Le professeur Stéphane Firmin, spécialiste en toxicologie alimentaire, fait le point sur les risques liés à son usage et sur les alternatives possibles. Pourquoi faut-il se méfier du film alimentaire ? Malgré sa praticité, le film étirable doit être utilisé avec précaution. En effet, il existe deux catégories…

Le jus de cerise est reconnu pour lutter efficacement contre les maladies hivernales, explique une diététicienne. Éléments de réponse dans notre article ci-dessous. Pourquoi tombe-t-on malade quand il fait froid ? Lorsque le froid s’installe, nous passons plus de temps à l’intérieur, fenêtres closes, ce qui favorise la transmission des virus respiratoires. En respirant un air chargé de microgouttelettes émises par une personne malade, il devient facile d’attraper un rhume ou une grippe, surtout dans les espaces fréquentés par plusieurs personnes. L’air sec de l’hiver assèche également nos muqueuses respiratoires, diminuant leur capacité à filtrer les germes, tandis que le…

Ce que vous mangez et l’heure à laquelle vous prenez vos repas influencent votre espérance de vie. Voici trois erreurs courantes, éprouvées par la science, à ne pas reproduire pour ce premier repas matinal. 1. Manger trop de sucre ou de glucides rapide En France, le café-croissant reste un classique du petit-déjeuner, mais il n’est pas idéal pour la santé. Tartines beurrées, confiture ou céréales industrielles dans du lait sont riches en sucres rapides, provoquant des pics de glycémie dès le matin. Après une nuit de jeûne, votre taux de sucre sanguin est stable, mais ce pic matinal peut, à…

Certains produits se présentent comme naturels, bio ou riches en fibres, mais l’apparence peut être trompeuse. Selon une enquête publiée le 6 octobre 2025 par 60 Millions de Consommateurs, plusieurs produits très populaires sont en réalité ultra-transformés, loin de l’image « healthy » qu’ils renvoient. Nutri-Score A ou B, emballages verts et promesses nutritionnelles séduisent les consommateurs, mais ne reflètent pas toujours la véritable qualité des aliments. Les steaks végétaux, pas si naturels qu’on le pense Pourtant présentés comme sains, les steaks végétaux sont riches en additifs néfastes pour le microbiote. 60 Millions de Consommateurs révèle que, derrière l’étiquette «…

Ventre gonflé, sensation de lourdeur ou gaz : les ballonnements sont fréquents et gênants. Découvrez 6 astuces naturelles pour retrouver votre confort digestif et alléger votre ventre. Quelles sont les causes des ballonnements ? Un ventre gonflé est généralement lié à une accumulation de gaz dans les intestins, mais plusieurs facteurs peuvent entrer en jeu. L’alimentation joue un rôle important. Les repas trop copieux, les aliments fermentescibles comme les légumineuses ou les choux, les boissons gazeuses et les chewing-gums favorisent la production de gaz et l’aérophagie. Les intolérances alimentaires (lactose, gluten, FODMAPs) et certains troubles digestifs comme le syndrome de…

Très utilisée pour venir à bout des taches, l’éponge magique est pointée du doigt par une étude chinoise. Elle libérerait une grande quantité de microplastiques à chaque utilisation. Mais, existe-t-il une alternative tout aussi efficace… mais sans danger ? Des fibres microplastiques libérées Qui n’a jamais utilisé une éponge magique pour faire disparaître une tache récalcitrante ? Pourtant, il serait temps de s’en passer, préviennent des chercheurs de l’Université de Nanjing en Chine ! Dans une étude parue dans le journal Environmental Science & Technology, ils qualifient ces éponges de véritable désastre écologique. Fabriquées à partir de Basotect, une mousse…

Saviez-vous qu’une simple portion de baies peut faire des merveilles pour votre cœur ? Riches en fibres et en vitamines, ces petits fruits aident à prévenir de nombreuses maladies chroniques. Découvrez comment les baies contribuent à votre santé cardiaque. Quels fruits sont les baies ? En botanique, une « baie » désigne un fruit charnu issu d’un seul ovaire fécondé, dont la paroi reste juteuse ou se transforme en chair à maturité. Dans le langage courant, on classe souvent sous ce terme des fruits très appréciés comme les fraises, myrtilles, framboises, mûres, groseilles ou airelles. Les baies ne sont pas seulement délicieuses, elles…